Webboard :: วิธีทำเฉาก๊วยง่ายๆ ทำได้ ขายดี :: จำหน่าย,ซ่อม,แก้ไขเครื่องมือวิทยาศาสตร์ ยินดีให้คำปรึกษาฟรี

Water purification System

Lab Equipment

System Design

Service

Water Purification System

สถิติผู้เข้าชม
ขณะนี้มีผู้เข้าใช้	6
ผู้เข้าชมในวันนี้	175
ผู้เข้าชมทั้งหมด	2,289,443

กรุณาฝาก Email ของท่าน
เพื่อรับข่าวสาร ที่น่าสนใจ

29 เมษายน 2567
อา	จ.	อ.	พ.	พฤ	ศ.	ส.
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

Webboard

www.mitrscience.com > ทั่วไป > วิธีทำเฉาก๊วยง่ายๆ ทำได้ ขายดี

ผู้เขียน

หัวข้อ : วิธีทำเฉาก๊วยง่ายๆ ทำได้ ขายดี (อ่าน 1252)

นายเฉาก๊วย
Guest

เมื่อ 25 มีนาคม 2564 13:33 น.

[แจ้งลบ]

อากาศตอนเที่ยงแบบนี้ถ้าได้ทานขนมหวานเย็นก็คงจะดีไม่น้อย และเมนูอันดับต้น ๆ ที่นึกถึงคงหนีไม่พ้นเฉาก๊วย มีทั้งแบบถุงสำเร็จรูปเอามาฉีกใส่น้ำแข็ง ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง หรือจะเอามาใส่นมสดก็อร่อยไปอีกแบบ หรือซื้อแบบตักสดที่สามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งอย่างลูกชิด ทับทิมกรอบ แปะก๊วย วุ้นมะพร้าว หรืออื่น ๆ ตามชอบ ไม่ว่าจะทานแบบไหนก็อร่อยทั้งนั้นแหละเนอะ วันนี้กระปุกดอทคอมจะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับประวัติเฉาก๊วยให้มากขึ้นกว่าเดิม สืบให้รู้ถึงแหล่งกำเนิดและวิธีทำก่อนจะเป็นเฉาก๊วยเนื้อเหนียวสีดำแสนอร่อยที่เราหม่ำเข้าปากกัน

วิธีการทำเฉาก๊วย

ส่วนขั้นตอนการทำเฉาก๊วยไม่ได้มีกรรมวิธีสลับซับซ้อนอะไรเลยค่ะ เพียงแค่นำหญ้าเฉาก๊วยแห้งมาต้มกับน้ำเปล่าจนเดือดแล้วกรองเอาแต่น้ำออกมา ก็จะได้น้ำที่เป็นสีดำ แต่พ่อค้าแม่ค้าบางรายต้องการให้สีดูดำปี๋มากขึ้นก็จะใส่สีผสมอาหารลงไปด้วย จากนั้นใส่แป้งมันสำปะหลังลงไปในน้ำเฉาก๊วยเพื่อช่วยให้เฉาก๊วยแข็งตัวเป็นก้อนมากขึ้น ทิ้งไว้จนเย็นก็จะมีลักษณะเป็นวุ้น เท่านี้ก็เรียบร้อย ที่เหลือก็แล้วแต่สไตล์การทานของแต่ละคนว่าจะนำไปกินกับอะไร

ส่วนผสมเฉาก๊วย

- เฉาก๊วยสำเร็จรูป 1 ซอง
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำตาลทองธรรมชาติ
- น้ำเปล่า (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
- น้ำแข็ง สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำเฉาก๊วย

- เทผงเฉาก๊วยใส่ลงอ่างผสม เติมน้ำ 250 มิลลิลิตรลงไป คนผสมให้เข้ากันดี เตรียมไว้
- ใส่น้ำที่เหลือ (750 มิลลิลิตร) ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด พอน้ำเดือดแล้วปรับเป็นไฟอ่อนแล้วเทส่วนผสมเฉาก๊วยลงไปกวนผสมให้เข้ากันจนข้นและเนียน
- ปิดไฟแล้วเทใส่พิมพ์ พักไว้ให้เย็นและเฉาก๊วยเซตตัว (สามารถเลือกพิมพ์แบบไหนก็ได้ตามชอบหรือตามที่มี เราใส่พิมพ์เค้ก และพิมพ์ลายการ์ตูนกะว่าจะให้น่ารัก แต่... ตอนแกะออกจากพิมพ์ปรากฏว่าไม่เห็นความน่ารัก ออกแนวน่ากลัวตัวประหลาด)
- ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลลงในหม้อตามด้วยน้ำเปล่า (อัตราส่วนหวานมาก-น้อยตามชอบเลยค่ะ) นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนเดือด ปิดไฟ เตรียมไว้
- ตักเฉาก๊วยใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำเชื่อม เติมน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ อาจจะเพิ่มลูกชิด ขนุน ลูกตาล ข้าวโพด ฯลฯ หรือจะหั่นซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่แก้ว ใช้หลอดดูดก็ไม่เลวนะคะ ส่วนตัวแล้ว เราว่าหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมธรรมดา ๆ ใส่น้ำเชื่อม เติมน้ำแข็งแบบนี้ล่ะเวิร์กสุดแล้ว

ที่มาของวิธีทำเฉาก๊วย : https://millionaire-academy.com/archives/4922

ประวัติศาสตร์เฉาก๊วยในประเทศไทย

เฉาก๊วย (Grass Jelly) ขนมหวานสีดำเป็นที่รู้จักของคนไทยมากกว่า 100 ปีแล้ว แรกเริ่มเดิมทีมาจากคนจีนที่อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในประเทศไทยแล้วได้เอาเฉาก๊วยเข้ามาขายด้วย เริ่มแรกขายเป็นเฉาก๊วยนิ่มแบบดั้งเดิมจากประเทศจีนโดยจะขายคู่กับเต้าฮวย และเนื่องจากเมืองไทยมีอากาศร้อนจัด ไม่นานเฉาก๊วยจึงเป็นที่นิยมและเริ่มขยายวงกว้างเป็นที่รู้จักของคนไทย

เฉาก๊วยทำทำมาจากอะไร ?

แล้วก็มาถึงคำถามที่คนอยากรู้กันมากที่สุดว่า เฉาก๊วยทำจากอะไร ? คำตอบก็คือ เฉาก๊วย คือ ขนมที่มาจากหญ้า ในภาษาจีนคำว่า "เฉา" แปลว่า หญ้า ส่วนคำว่า "ก๊วย" แปลว่า ขนม ในภาษาอังกฤษก็คือ Grass Jelly นั่นเอง ซึ่งหญ้าที่นำมาทำเฉาก๊วยคือ พืชชนิดหนึ่งในตระกูลเดียวกับใบมิ้นต์ คนไทยจะเรียกว่า "หญ้าเฉาก๊วย”" (Mesona Chinensis)

สมัยก่อนไทยต้องสั่งต้นเฉาก๊วยแห้งจากเมืองจีนเพื่อมาทำเฉาก๊วย แต่ทุกวันนี้ได้มีการนำพันธุ์เฉาก๊วยมาปลูกในเมืองไทยแล้ว แต่ก็มีบางโรงงานที่รับต้นเฉาก๊วยตากแห้งมาจากประเทศจีน เวียดนาม หรืออินโดนีเซียแล้วนำมาขายอีกที นั่นก็แปลว่า เฉาก๊วยทำมาจากต้นเฉาก๊วยที่มีต้นกำเนิดจากเมืองจีนนั่นเอง

ประโยชน์ของเฉาก๊วย

เฉาก๊วยนอกจากเอามากินคลายร้อนแล้วยังมีประโยชน์ในด้านสมุนไพรคือ ช่วยแก้ร้อนใน แก้หวัด ลดความดันโลหิต ลดอาการกล้ามเนื้ออักเสบ ลดอาการตับอักเสบ ลดอาการไขข้ออักเสบ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด หรือหากดื่มน้ำเฉาก๊วยเป็นประจำจะช่วยลดอาการโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานได้ด้วยนะคะ แต่ข้อควรระวังก็คือ น้ำตาลที่ใส่ผสมลงไปต้องไม่มากเกินไปด้วยนะคะ เพราะแทนที่จะได้ประโยชน์กลับได้ผลเสียกลับมาแทนนะ

แอบเข้าใจผิดเสียตั้งนานนึกว่า เฉาก๊วยคือวุ้นสีดำ แต่ที่ไหนได้ทำมาจากหญ้าเฉาก๊วยกับแป้งเสียนี่ นอกจากเป็นขนมหวานดับร้อนแล้วยังมีสรรพคุณมากมายที่น่าสนใจไม่น้อย ที่สำคัญถ้าหาซื้อมาทานก็มีราคาย่อมเยา และเนื้อเหนียวหนุบหนับอร่อยเหาะอีกด้วย แหม… ตอนเที่ยงนี้ขอจัดสักถ้วยแล้วกันเนอะ

chudjenbet
Guest

ตอบ # 1 เมื่อ 3 เมษายน 2564 22:40 น.

[แจ้งลบ]

ตำรวจสั่งตรวจสอบ สถานบันเทิงย่านทองหล่อแพร่โควิด-19 คุมเข้มช่วงสงกรานต์

รอง ผบช.น. สั่งตรวจสอบการเปิดให้บริการสถานบันเทิงย่านทองหล่อแล้ว หลังพบผู้ติดเชื้อโควิด กำชับดูแลเข้มงวดช่วงเทศกาลสงกรานต์

พล.ต.ต.ปิยะ ต๊ะวิชัย รองผู้บัญชาการตำรวจนครบาล เปิดเผยถึงกรณี มีผู้ติดเชื้อโควิด-19 ในสถานบันเทิงใน 4 แห่ง ทั้งในย่านทองหล่อ และคลองตัน ซึ่งขณะนี้ได้สั่งการ ให้ผู้กำกับการสถานีตำรวจนครบาลทองหล่อ และตำรวจนครบาลคลองตัน ตรวจสอบไทม์ไลน์ของผู้ติดเชื้อร่วมกับกรมควบคุมโรคและได้ปิดล้อมสถานที่ เพื่อทำการตรวจสอบสถานบันเทิง โดยได้นำพนักงานและผู้เกี่ยวข้องของสถานบันเทิงดังกล่าว เข้ารับการกักตัวแล้ว ซึ่งหลังจากนี้จะต้องตรวจสอบว่าทั้ง 4 แห่งมีการเปิดให้บริการ เป็นไปตามข้อกำหนดของกรุงเทพมหานครหรือไม่ หากพบว่ามีการฝ่าฝืนก็จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายทันที

รองผู้บัญชาการตำรวจนครบาล ยังได้กำชับให้ตำรวจในพื้นที่ เพิ่มความเข้มงวดกวดขัดในการดูแลสถานบันเทิงช่วงเทศกาลสงกรานต์ ที่อาจมีคนเข้าไปเที่ยวเป็นจำนวนมาก โดยมีการบังคับใช้กฎหมาย พ.ร.บ.ควบคุมโรค อย่างเต็มที่
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#chudjen888 #chudjenbet
#ชัดเจนเบท #ชัดเจน888 #ซื้อหวยออนไลน์
#ขายหวยออนไลน์ #หวยออนไลน์
#เว็บหวยออนไลน์ #หวยออนไลน์chudjen888
สมัครสมาชิก : https://chudjenbet.com/register/chudjen888
ติดต่อสอบถามโทร : 0918868666 Line:@chudjen888
(มีแอดนำหน้าด้วยค่ะ)
04/04/2564

jefferson jefferson
Guest

jeffersonsam99@gmail.com

ตอบ # 2 เมื่อ 24 ตุลาคม 2566 16:03 น.

[แจ้งลบ]

Thanks for your post, I also try to follow this method to make the soy sauce. I hope really it is work for me.

Reply ตอบกลับกระทู้



แนบไฟล์ :	(ขนาดไฟล์ไม่เกิน 2 MB.)
ผู้เขียน :	*
E-mail :	*
	ไม่ต้องการแสดง E-mail
รหัสตรวจสอบ :
	* กรุณากรอกรหัสที่อยู่ในรูป